工業時代，豐富了產品的種類，同時也讓挑選成為一個難題，各式各樣的同類產品，一時間讓人難分高下，就像飲料市場一樣。眾多飲料產品中，既能保證營養，又有較好的口感的當屬果汁飲料，果汁飲料的品牌也是五花八門，讓營養專家來為消費者講述識別果汁飲料的方法吧。
觀念一：果汁比其他果汁更有營養。
專家評論：基本上正確。
判別果汁的營養多寡：一要看其純度，二要看其水果種類，三看果肉含量。同一種水果的果汁，的營養就肯定比10%或者其他純度的高。
混合果汁具有更高的營養：一種水果一種營養，多種水果多種營養。比如說大家都很熟悉的“三種水果在里面”的農夫果園，就是屬于混合果汁類別。
含有更多果肉的果汁：營養價值比較高，因為果肉纖維素對人體非常有利。
觀念二：一般在超市里賣的果汁飲料都是有質量保證的，隨便挑，沒問題。
專家評論：錯誤。
目前，果汁飲料企業在生產規模和質量要求上各有不同，消費者就是在超市購買果汁飲料，也要瞪大眼睛看仔細。
挑選果汁，是位。要“在基礎上講營養，在營養基礎上講口味�！毕M者挑果汁，一般有三種簡單的方法：一個是看品牌，國內大企業的產品，一般都有品質保證；二是看標簽，標簽上有不含防腐劑、人工色素，不加糖等注明的，通常都是比較重視天然品質的品牌；三是比較色澤、香味和口感，品質越好，其色澤和香味越自然，口感越濃郁，而通過香精、糖份調制的果汁，其口感和香氣都比較刺鼻。 觀念三：吃水果要考慮農殘，喝果汁就沒有這方面的問題。
專家評論：錯誤。
果汁飲料是以水果為原料制成的，一樣要考慮和健康問題。果汁的，一個在于有沒有添加防腐劑，這個可以從標簽上看出來；一個是農殘，這個肉眼無法分辨，就只能盡量挑選品質好的果汁品牌，來確保。